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HUILE D'OLIVE DE PROVENCE AOP BIO

€18
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Huile d'Olive Vierge Extra Bio de la variété "Aglandau" au goût puissant, naturellement épicée, et aux arômes herbacés intenses : amande, artichaut cru, poivre vert… légèrement piquante. Les qualités de cette huile d’olive d'exception en font une huile d'olive de finition parfaite pour assaisonner vos plats.

♥️ On adore cette huile d'olive cultivée de manière traditionnelle en Provence et dans le plus grand respect de la nature : verger non irrigué, non traité, taillé à la main, récolte manuelle et triturage à froid.

🌱 Bio & Vegan
🏷️ Consigne remboursable : bouteille en verre 50cl / 75cl En savoir plus sur la consigne
🇫🇷 Bonnieux, Luberon, France

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• Accords gustatifs : le cru, le frais, le poisson, le chèvre frais, les légumes vapeur, les fraises et les suprêmes d’agrumes, mais pas que... Et sur des mouillettes à l’apéritif avec pain blanc et fleur sel, en toute simplicité.
• A la cuisson l'huile d'olive perd une partie de ses qualités gustatives et nutritionnelles, aussi il est déconseillé d'utiliser cette huile d'olive d'exception pour la cuisson.
• A consommer de préférence avant la date indiquée sur l'étiquette.
• A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et des variations de température afin de conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.

Ingrédients :
100% huile d’olive vierge extra.

Allergènes :
L’huile d’olive ne présente aucune substance entraînant des intolérances ou allergènes.

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 Note Yuka : 82/100 “Excellent” 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
• Energies – Calories : 900 kcal (3700kJ)
• Matières grasses : 100 g
Dont graisses saturées : 16 g
• Glucides : 0 g
Dont sucres : 0 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

Julie-Marie et Richard cultivent leur huile d’olive de Provence AOP sur leurs terres familiales près de Bonnieux dans le Vaucluse depuis 1998. Constitué à 95 % de variété Aglandau et 5 % d’oliviers pollinisateurs, leur verger de 8 hectares est conduit de manière traditionnelle, dans le respect du savoir-faire artisanal provençal, non irrigué, non traité, taillé à la main.

Les olives sont récoltées à la main, au râteau avec un filet, puis triturées dans les huit heures qui suivent leur récolte par le moulin L’Olivier d’Apt, sans traitement chimique ni chauffage. Le respect de ces étapes en fait une huile d’olive « Vierge Extra » avec un faible taux d’acidité lui assurant une parfaite stabilité et la préservation de toutes les qualités organoleptiques, nutritives et antioxydantes du fruit.

Si la qualité est toujours au rendez-vous, les quantités de récolte varient d'une année à l'autre ; c'est la loi du respect de la nature ! 

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